疲れたぁ～。

１２月に入り仕事が忙しくなり、帰るのがどんどん遅くなってます。昨日は２０時前、今日も１９時半近くになり早くも少しお疲れぎみです←まだ３日やで～（苦笑）

なかなか夜もゆっくり出来ませんが、それでも晩酌の時ぐらいは楽しく飲みたいですよね。

今日は、昨日紹介した立山と一緒に買った、燗で良さげな清酒をご紹介。こないだ買った酒燗器のおかげで、今年は温かいお酒を呑む頻度が格段に増えてますよ^^

それでは今日ご紹介の清酒はこちら↓

“八海山　特別本醸造”（興味がある方はこちらを見てね）
八海醸造株式会社（新潟県）
種別：特別本醸造　原材料：米（－）・醸造アルコール　精米歩合：55％　日本酒度：＋4　アルコール度数：15.5％
1,242円（税込）と昨日紹介した立山と同じくリーズナブルなお値段

八海山は前に居酒屋で呑んだ事があります。その時は確か純米酒を冷やで呑んだはずですが、メッチャ口当たりが良く飲みやすかったと記憶しています。

今日のアテはこんなのを作ってくれてました^^


妻とビール飲んでる間に温めます

待ってる間にビール→冷やでちびりと。これも冷やで呑んでもなかなかの美味さ

そろそろ適温かな？今日もスマイル猪口がお出ましです

それでは温かいやつをちびりと一口。う～ん、美味しい～

燗にする事で甘さが引立ち、じんわりと口の中で広がります^^

昨日も書きましたが、清酒って今まで燗にするとツン！として苦手、冷やで飲んでも度数の割にアルコール感がきついだけで物足りない、とどこか敬遠してた所があったんですが、上手に造られた物なら本醸造などのリーズナブルなお酒でも、こんなに美味い物になるんやな～と感心してます。それに増して冷やでも美味しく感じられるってことは、造り手の方がこだわりを持って造られてるからこそ、オールマイティな物に仕上がるんでしょう。またそういったお酒が現在、市場で評価されてるんでしょうね。
まぁ人によって好みは違いますから、全ての人が美味しく感じる訳では無いでしょうけど、私には少なくとも当たり♪って事ですね^^

昨日、立山の紹介の時、単に“安酒”と表現しましたが撤回しないといけないですね。

美味しい物に美味い酒。ごちそうさまでした

タグ：本醸造 八海山