まだ大丈夫。 [日記]
今朝もまた曇り空。そうそう東上を始めた台風ですけど、最接近するのは日曜なんでまだ大丈夫ですね。
雨が降る気配は無いけどとりあえず先に買い物へ行き、お昼はチャーハンを作ってくれてました^^
さて今日も妻は仕事で出掛けたんで私は夕食当番。まずは明日は遅出やし、帰ったらすぐに食べれるようにおでん風の煮物を仕込みます。
そして今日の分は買い物に行った時、鯛のアラがあったんでアラ炊きを作ってみる事に。いつも煮物の出汁の分量って適当やったんですが、今日はレシピを拾ってきちんと作ってみたんです。そしたらこれがいい塩梅で♪
ですので出汁のレシピ、参考までに載せておきますね。
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ2
味醂:大さじ2
酒:大さじ6
水:大さじ6
生姜(チューブのを使用):2cm程度
少し煮込んで落とし蓋を取ると、何ともいい香りに惹かれ、
味見してるとこうなります(笑)
それでは夜になり今日も晩酌です。まずは豚キムチと、
シズの塩焼を出して娘の分はOK。と、思ったら、豚キムチは辛いのかほとんど手を付けず。これでもアカンか~
ガッカリしつつお風呂に入ってると妻が帰って来ました。今日は早いやん♪
では食べますか。アラ炊きはこんな感じに仕上がり、
お疲れさんのビールの後は、
昨日に続きすだちサワーにして、
焼酎を呑んで落ち着きます。
それでは美味しい物を食べて今日も満足。ごちそうさまでした
雨が降る気配は無いけどとりあえず先に買い物へ行き、お昼はチャーハンを作ってくれてました^^
さて今日も妻は仕事で出掛けたんで私は夕食当番。まずは明日は遅出やし、帰ったらすぐに食べれるようにおでん風の煮物を仕込みます。
そして今日の分は買い物に行った時、鯛のアラがあったんでアラ炊きを作ってみる事に。いつも煮物の出汁の分量って適当やったんですが、今日はレシピを拾ってきちんと作ってみたんです。そしたらこれがいい塩梅で♪
ですので出汁のレシピ、参考までに載せておきますね。
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ2
味醂:大さじ2
酒:大さじ6
水:大さじ6
生姜(チューブのを使用):2cm程度
少し煮込んで落とし蓋を取ると、何ともいい香りに惹かれ、
味見してるとこうなります(笑)
それでは夜になり今日も晩酌です。まずは豚キムチと、
シズの塩焼を出して娘の分はOK。と、思ったら、豚キムチは辛いのかほとんど手を付けず。これでもアカンか~
ガッカリしつつお風呂に入ってると妻が帰って来ました。今日は早いやん♪
では食べますか。アラ炊きはこんな感じに仕上がり、
お疲れさんのビールの後は、
昨日に続きすだちサワーにして、
焼酎を呑んで落ち着きます。
それでは美味しい物を食べて今日も満足。ごちそうさまでした
涼しくなって来たね。
お鍋も行けそうな季節に・・・・^^
雨降って来たよ〜
昨日の試験引き見て来たけど・・・
1台しか見れず・・・・
アカン! って思って帰ってきたので・・・
小ぶりなら・・パレード見て来ようかな〜^^:
by hatumi30331 (2017-09-16 07:30)
鯛のあら炊き美味しそう〜(*^o^*)そろそろ煮物もいいですね^ ^
by momo (2017-09-16 07:55)
おはようございます。おでんの季節になってきましたね。^^;
by ソニックマイヅル (2017-09-16 08:51)