包丁研ぎにトライ。

数日続いた風は少し治まりましたが、何て寒いんでしょ買い物へ行った時に見た車載の温度計が７度を指してました

で、今日は包丁研ぎをやりました。
先日の事。妻の誕生日に食事を作った時、包丁が切れずに難儀したんですよ。でも包丁研ぎは、昔自己流で研いでダメにしてしまったのと、妻のお父さんが大工やってるんでずっとお任せやったんですが、こないだ仕事中に指を骨折して休養中^^;

何とかしようと思い調べてみるとこんなのが見つかり、久々に自分でやってみることにしました。

“砥げるよ！クリップ”（興味のある方はこちらを見てね）
650円（税込）とお手頃価格でした。

こうやって包丁の背にクリップを付けると適切な角度になるという事みたいです。何とかなりそうやん

そしてこの包丁が刃をダメにしてしまってお蔵入りしてたやつ。これなら失敗しても大丈夫^^でもよく置いてあったもんです。

一緒にこんなのも買いました。

砥石をならす砥石です。

一緒に水に浸けしばらく待ちます。


砥石も昔に買った物なんで、思った通り真ん中が凹んでます。買って正解でした。

そこで、まずは砥石のならしからやりました。

ゴシゴシやる事３０分。ようやくフラットになりましたよ


ここまでやってお昼になったんで、しばし休憩。豚味噌丼だそうです。

味噌のコクが出てて美味しかった～

それでは再開。砥ぎ方の紙が同封されてたので助かりました。それを見ながら格闘する事これまた３０分ほどこれくらいでいいのかなぁ？試しに今晩のおかずに使う野菜を切ってみました

硬いカボチャも切れたんでまぁまぁ上手くいったんでしょう(笑)


砥ぎ具合はお父さんの指が治ったらチェックしてもらう事にします。

コメント 4

私も砥石を研ぐもの探していたんです。
有るんですね。

しかし、30分か。

by 楽しく生きよう (2014-12-05 18:09) 

楽生さんも自分でされるんですか^^
この砥石ならしいい物だとは思いますが、やり慣れてないので思わぬ所が筋肉痛になりました（苦笑）
ですが苦労の甲斐あって包丁はなかなかの切れ味になりました。
ちゃんとした砥ぎ方をしてるかどうかは今のところ不明ですが^^;

by タンタン (2014-12-05 22:21) 

便利なものがあるね。
うちのパパリんに教えます。（笑）

次、オフ会には是非〜♪＾＾
by hatumi30331 (2014-12-05 23:15) 

hatumiさん、いいお助けグッズを見つけたと思ってます。
これで角度を見ながら練習すれば、その内お父さんに頼らなくても自分で包丁研ぎ出来るかも^^
by タンタン (2014-12-06 06:26)