またまた常圧にトライ。（文蔵）

今日は休みです。仕事の妻や学校行きの娘を尻目に、のんびりした朝を過ごしました(笑)

昼は買い物がてらエスポアおおもりへ寄り、ひとしきり店長さんたちと話した後、こんな焼酎を買って帰りました。

“文蔵”（興味のある方はこちら）
木下醸造所（熊本県）
種別：米焼酎　原材料：米（－）　麹：米麹（白麹）　蒸留方法：常圧　アルコール度数：25％
2,225円（税込）

こないだご紹介した球磨の泉　常圧と同じく、常圧蒸留の焼酎です。
地元熊本では主に減圧が好んで飲まれるそうで、常圧蒸留は少数派でどちらかというと県外向けなんだそうです。常圧が主流の、鹿児島や宮崎の芋焼酎とは対照的ですね。

さて夜になり晩酌の時間。今日のアテは久々に私が作ったんですよ

手羽元で作ったタンドリーチキンとポテサラ。

娘の好物のきゅうりスティックに、


これは昨日の残りの煮物。


さて、お腹も空いたし食べましょう。

まずはタンドリーチキンからガブリ。美味しい～
ですが…正直言うと、娘も食べれるようにスパイスを控えめにしたんで、私には少し物足りなかったです^^；

そして文蔵はいつものようにロックで頂いてみます。

それではちびりと一口。う～ん、美味しい～

予想通り、米の旨みがしっかりと出た、骨太な常圧らしい味わいです。球磨の泉も残ってたんで呑み比べてみましたけど、こちらの方がよりどっしりとした感じを受けました。でもそんなにくどさは無いので好みの範疇でしたけど、やっぱ常圧を呑むなら湯割りや前割の燗の方が合うかな？

今日も美味しい物に美味い酒。ごちそうさまでした

コメント 2

こんばんは。焼酎のロックで楽しんで下さい。^^;
by ソニックマイヅル (2015-03-08 21:28) 

こんばんは。
わたしは焼酎ですと二階堂のお湯割りを愉しんでます。
by ナツパパ (2015-03-09 00:27)