嬉しい誤算。（がっちょの唐揚げ）

週刊予報じゃずっと今日は雨やったんですけど、雨雲は昨夜の内に通り過ぎたようで、明け方に外へ出てみると青空も顔をのぞかせてました。私は仕事でしたんで、こりゃ嬉しい誤算でした

帰ってくると娘が居ないんであれ？と思ったら、甥っ子達と遊ぶため妻の実家へお泊りに行ったようです。どうりで静かなワケだ(笑)

先日の事ですけど、飲んでみたい清酒があったんであるお店のHPを見てた時に、面白そうな物があったんで試しに買ってみたんです。それを今日のアテにする事にしました。

“がっちょの唐揚げ”（販売元のかねひろフーズのHPはこちら）
540円（税込）

がっちょとは大阪、泉州地域での呼び名だそうで、正式にはメゴチという魚を唐揚げにした物です。私も幼い頃は釣りをしてましたけど、そん時にはよくこれが釣れてたのを思い出しました。あれってこんな食べ方があったんやな～と感心しました^^

そのままというのも味気ないんで皿に開けてみました。油でパリパリ感を損なわないようにと油取りの紙が袋の底に敷いてあり、お店のちょっとした拘りを感じさせます。

他には昨日食べきれなかったテッチャンをキャベツと塩炒めにした物と筑前煮。

メゴチって大きくても１５cm程度の小魚なんで、捌くのメッチャ手間なんやろな～と思いつつ、とりあえずは頂いてみます。

それでは一口パクリ。う～ん、美味しい～

カラッと揚がったメゴチに程よく塩が絡んで、ポリポリとした食感と合わさってスナック感覚で頂けます。こりゃ酒のアテにピッタリや～

そして私は、いつものように焼酎にチェンジ。って、今日は写真撮り忘れてました^^；

調べてみると、かねひろさんは泉佐野に実店舗があり、私が買ったショップには無かったんですががっちょの他に泉だこの唐揚げというのも販売してるようです。これはぜひ行ってみたいと思いました♪

それでは美味しい物を食べて今日も満足。ごちそうさまでした

タグ：がっちょ 唐揚げ

コメント 2

おはようございます。これは完璧にお酒が進むアテになりますね。朝からビールを頂きたいです。^^;
by ソニックマイヅル (2015-05-05 06:49) 

泉佐野の魚屋さんです。＼(^o^)／
ガッチョは、昔は砂浜にいて、足の裏に踏んで、とったことあるよ。( v^-゜)♪今は、減ってるらしいよ。
by hatumi30331 (2015-05-05 09:35)